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鸡冠花的药用价值及食疗方

发布: 2014-06-09 | 来源:吾爱吾生网 | 编辑:养生居士 | 查看:
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鸡冠花,又名鸡公花、鸡冠头、鸡髻花、鸡角松、鸡角栀、鸡冠苋,为苋科青葙属一年生草本花卉。鸡冠花原产印度,原名“波罗奢花”,在我国栽培已上千年,其枝叶婆娑,花色鲜艳,花头酷似雄鸡顶冠,故有“鸡冠花”之称。宋人赵企曾有“精彩十分佯欲动,五更只欠一声啼”的佳句,赞美鸡冠花生动传神的风采。

近代著名画家齐白石老人题过一首鸡冠花的诗:“老眼朦胧看作鸡,通身毛羽叶高低。客窗一夜如年久,听到天明汝不啼。”大概是齐老先生喝了点酒,醉眼朦胧的,把鸡冠花看作是真的公鸡了,躺在窗台底下一夜到天明,也没听见它打鸣,第二天起来一看,原来不过是盆花而已。

鸡冠花既为观赏花卉,也是常用中药。除文人墨客对鸡冠花情有独钟外,其入药入食亦堪称佳品。中医认为,本品性味甘、凉,涩,入肝、肾、脾经,有清热除湿、收敛涩肠、凉血止血、止泻止带之功,适用于痔漏下血,赤白痢疾,带下病等。《本草纲目》言鸡冠花主治“痔漏下血,赤白上痢,崩中,赤白带下”。《辞海》言鸡冠花“清热止血,主治赤痢,便血,崩漏,带下等症;种子功能清肝明目,主治目赤肿痛,翳障等”。营养分析表明,本品含有蛋白质、脂肪、叶酸、泛酸、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K等多种维生素,以及山柰甙、苋菜红甙等21种氨基酸、13种微量元素和51种以上的天然酶和辅酶,为药食两用的食疗佳品。意大利的科研人员研究发现,鸡冠花和其花籽可提供人体必需的氨基酸,每天食用100克鸡冠花瓣,有助于补充人体所需要的氨基酸。现介绍几则治疗方,供选用。

1.龟胶鸡冠花汤:龟胶,鸡冠花。将鸡冠花洗净,切片,水煎沸,纳入龟胶烊化,分次饮服,每日1剂。可滋阴养血,凉血止血。适用于月经不调,量少,手足心热等。

2.鸡冠花散:鸡冠花,棕榈炭,羌活。将诸药择净,研细备用。米汤适量送服。可祛风止血。适用于肠风便血。

3.旱莲鸡冠汤:旱莲草、鸡冠花、红花,水煎取汁饮服,每日1剂。可活血止血。适用于产后腹痛,恶露不净等。

4.三子汤:鸡冠花子、茺蔚子、决明子各,水煎服,或放入茶杯中,开水泡饮,每日1剂。可明目益睛。适用于视疲劳、飞蚊症、早期白内障等。

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