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中医专家对老胃病的饮食建议

发布: 2014-06-09 | 来源:转载 | 编辑:养生居士 | 查看:
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从中医的角度来看,胃病一般可以分为两大类,一类是实证,一类是虚证。实证患者病情来势较急,症状较重,但治疗后预后较好,不容易反复;虚证患者一般病程较长,症状不一定很严重,但容易反复且难以痊愈。在临床上,多数“老胃病”就属于虚证。

虚证的胃病患者胃痛一般不剧烈,以空腹或晚上疼痛为主,进食或饮水后疼痛可减轻,吃了生冷的东西容易出现胃痛反复或容易出现腹泻等症状。因此,在饮食上要特别小心。

牛奶

牛奶富含蛋白质,呈弱碱性,进入胃中不仅可以中和胃酸,而且可以在胃的糜烂面或溃疡面上形成一层保护膜。总的来说牛奶对胃是有保护作用的。但单纯饮用牛奶作用不大,应加上淀粉类食物,因为进食后1小时左右胃酸分泌达到高峰,正常胃排空的时间约为2小时,胃酸可以和食物充分融合。单纯喝牛奶,过了半小时,牛奶就已经消化吸收,已经排到小肠,而胃里产生的胃酸来不及与牛奶中和,就只能“自己消化自己”,对胃黏膜造成损伤。

中医专家建议:胃病患者饮用牛奶时可同时进食淀粉类食物,例如面包、点心、馒头、苏打饼干等,这样可以延缓食物的排空时间,避免加重症状。

甜食

引起胃黏膜损伤的主要原因是胃酸,甜食进入胃中后经过发酵会变酸,会增加胃内的酸度,从而加重对胃黏膜的损伤。

中医专家建议:胃病患者尤其是以胃痛为主的患者,不主张吃甜食,但如果做菜放一些糖是可以接受的,因为这一点糖所变成的酸很快会被食物所中和。

水果

水果不是甜就是酸,胃病患者是不是不能吃呢?陈延说,消化内科医生的确不太建议胃病患者经常吃水果,对水果的限制主要是从胃酸的角度出发的。因为甜的东西会变酸,酸的东西更容易增加胃的酸度。

中医专家建议:在胃炎的急性期,尤其是以胃酸过多为主(表现为反酸、胃痛)的人,水果还是少吃为好。另外,水果以寒凉属性居多,而慢性胃病患者体质多偏虚,也不宜多食用水果。

但对于萎缩性胃炎,胃酸不足,表现为消化不良、没有胃口、胃胀者,进食一些水果则有益处。

粥、粉、面

没有一种食物比粥更柔软、更好吸收了,可是偏偏有胃病患者吃了白粥不舒服,甚至会出现反酸的情况。

粥中的淀粉质容易发酵而增加胃中酸度。

中医专家建议:喝粥是岭南人的饮食习惯之一,因此,喜欢喝粥胃又不好的人,可以在粥中加一些肉类或皮蛋,缓解反酸的情况。其实,不仅是粥,凡是由米做的食物如米粉、沙河粉等食物都存在易造成胃酸增多的情况,因此胃病患者都不适合食用。

而面食略偏碱性,而且与粥、牛奶相比,排空时间较长,既易于消化,又不会反酸,因此,较适合胃病患者食用。

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